1、山西省忻州市地处山西省北中部，属暖温带、半干旱、大陆性季风气候。境内山峦起伏，高差悬殊，昼夜温差大，光照充足，适宜杂粮种植。所产杂粮包括红芸豆、藜麦、莜麦、荞麦、胡麻、甜糯玉米等，品种齐全、种类繁多。
2、近年来，忻州市以创建中国杂粮产业优势区和中国杂粮产地交易市场为抓手，全面实施杂粮产业“2468”提档升级战略工程，杂粮产业发展取得显著成效，以“一薯、三麦、四米、五豆”为主的杂粮种植面积、产量和“三品一标”产品认证均为山西省第一。2014年10月，忻州市被中国粮食行业协会授予“中国杂粮之都”称号。近年来，忻州市特色加绿色的杂粮品牌产品享誉全国，产加销一体化的杂粮生产经营格局正在形成。