1、种植时间；种植蒜苗的时间多在10月份，此时的气候比较凉爽，对植株的生长很有帮助，如果种植时间太早，高温和强光很容易损伤到幼苗。但如果是在温室种植的话，对时间就没什么要求了，在冬天都可以播种。
2、蒜头处理；蒜苗要用蒜头种，通常选用老蒜，发芽的更好，比新蒜的成活率更高，而且蒜头越大蒜瓣越少，它就能长得更壮实。将蒜瓣慢慢剥下，小心去掉外皮，过程中一定不要伤到它，不然会影响以后的生长。
3、配制盆土；种植蒜苗的土一般用园土，但要加入适量的有机肥，为其生长提供一定的养分。为了保证土壤有良好的排水性，可以在盆底铺上碎砖头，这样能起到预防积水的效果。另外，种之前最好将土壤晒一晒，通过高温进行消毒。