1、在使用空气炸锅之前，是需要将其做卫生清洁工作的。先让空气炸锅处于常温状态半个小时左右，在确认出炸锅中可以清洗的部件有哪些，再进行清洗。像炸锅中的煎锅、炸蓝、隔板，都是可以用水清洗的。
2、使用专用清洁剂、海绵将炸锅内的水分擦拭干净。注意，由于找过内的煎锅、分隔板等都不粘涂层的，因而尽量不要使用硬物品或者研磨效果的材料清洗，都在容易导致其出现损坏。
3、在使用前，还需要检查炸锅的电线还有插头的位置，看是否有出现损坏。若是清洁了插头，一定要放到阴凉的位置风干，然后才可以组织好炸锅，插上电源使用。