1、中筋面粉200g，羊肉馅150g，猪油50g，水适量，熟白芝麻适量，鸡蛋1个，葱适量，盐，鸡精，奥尔良调料适量，玉米油适量。
2、猪油中小火煮热化开，面粉加入水和猪油揉成活好面团。
3、100克面粉加入猪油50克混合一起揉匀，和成光滑的油酥。
4、两种面团盖上保鲜膜，静置30分钟，水油皮和油酥分别揪成剂子，搓成圆球，保鲜膜30分钟。
5、取一个水油皮面团擀成圆皮后，包入一个油酥，收口，和成小圆饼，所有都做好的小圆饼，盖上保鲜膜10分钟，擀成长方形面皮，从由下往上卷起，盖上保鲜膜10分钟。
6、拌好的羊肉馅备用。
7、包入羊肉馅，收口朝下，做小圆球饼，打开烤箱预热10分钟，上下火200℃，热30分钟熟。