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1、蜂蜜放冰箱不凝固不一定是假的。要看蜂蜜的种类,有些种类的蜂蜜就是不易凝固的,蜂蜜结晶与蜜种、储存条件有关。
2、一般蜂蜜在13摄氏度以下结晶,而油菜蜜、椴树蜜在13-14摄氏度就会结晶,洋槐蜜则不太容易结晶。