1、在靠近柚子头三分之一的地方用刀横着划开柚子皮，注意不要划到果肉。一只手稳住柚子，另外一只手用几根手指沿着划开的缝隙插进去，向上用力并扭动柚子皮，把上面这顶小小的柚子皮帽子摘下来，留着以后有大用处。
2、把大拇指插进下部分果肉和柚子皮之间缝隙，向下用力并转动柚子皮，给柚子脱下外面的“衣服”，吃剩下的柚子就可以放回到我们之前留下的柚子“帽子”和“衣服”里面，这样的天然屏障可以好好的保护里面的柚子。
3、柚子保存时要注意柚子外皮是否出现了损伤、挤压，如果有出现这样的情况，要将这些柚子排除出来，还有柚子不能放在有酒精味的地方，否则会缩短保鲜时间。
4、所以，柚子能放冰箱吗?当然可以，但是冰箱也不是万无一失的保险箱啊，为了我们能更好地食用到新鲜可口的柚子肉，柚子吃多少就剥多少，吃不完的要留在外皮里保存着，或者加上一层保鲜膜再放入冰箱里保存，这样才能给柚子重重保护!