1、温补脾胃。用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2、温补肝肾。用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
3、补血温经。用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
4、保护胃黏膜。羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。
5、补肝明目。羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。