1、百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。
2、山药：其特点是补而不滞,不热不燥,不论男女老幼、有病无病、体健体弱,都适合食用。
3、白扁豆：初秋,用白扁豆煮粥或煎汤服,可消暑热、化暑湿、健脾胃、增食欲。
4、藕：生藕能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃益血。有“暑天宜生藕,秋凉宜熟藕,生食宜鲜嫩,熟食宜壮老”的说法。
5、黄鳝：入秋食鳝,不但补益力强,对人体血糖还有一定的调节作用,烧鳝段、清炖黄鳝、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。
6、栗子：有健脾养胃、补肾壮骨的作用。
7、胡桃：能补肾固精、温肺定喘,又能益气养血、润燥润肠。
8、花生:深秋后花生成熟,用鲜花生仁研沫煮汤服或水煮食用,不宜炒吃。
9、红枣：秋食红枣,是滋阴润燥、益肺补气的清补食品,如能与银耳、百合、山药共同煨食,效果更好。
10、苦瓜：苦瓜有清热祛心火，解毒，明目，补气益精的作用。
11、莲藕：莲藕味甘，性平，有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰之功效。