1、降低胆固醇。柚中中含有大量的维生素C，能够降低血液中的胆固醇;
2、降低血糖。新鲜的柚子肉中，含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖;
3、中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、润肺清肠、健脾消食、解酒除烦等功效;
4、美容减肥。柚子含有非常丰富的维生素C，纤维素含量也高，其热量很低，故有美容养颜、减肥之功效。另外柚子含有的维生素p则能强化皮肤毛细孔功能，加快受伤的皮肤组织的恢复。
柚子是一种非常好吃，且营养价值极高的水果，有降胆固醇、降血糖、清热化痰、润肺清肠、美容减肥等功效和作用，是秋冬季节最好的水果之一。