1、用酸枣仁、白米熬粥，治疗神经衰弱引起的失眠效果很好，且温和无副作用，特别适合体质虚弱的人喝。做法简单，取酸枣仁少许，生地黄少许，粳米或白米偏多，酸枣枣仁、地黄水煎取汁，入粳米煮粥食用即可。酸枣仁煮粥的话可以有很好的缓解神经衰弱的作用，对于缓解失眠有一定的效果，而且还可以提高免疫力的呢。
2、治虚劳虚烦，不得眠：酸枣仁二升,甘草50克，知母100克，茯苓100克，芎穷100克。上五味，以水八升，煮酸枣仁得六升，纳诸药煮取三升，分温三服。
3、治骨蒸，心烦不得眠卧：酸枣仁100克。以水二大盏半，研滤取汁，以米二合煮作粥，候临熟，入地黄汁一合，更微煮过，随时可食用。这样的食用方法可以有很好的缓解心烦，还可以有促进代谢的效果，具有镇静安神的效果。