1、榨汁：苦瓜榨汁是苦瓜减肥最有效直接的方法，苦瓜汁很苦，如果你有勇气就一口喝完，如果受不了就添加一个猕猴桃或番茄一并榨汁。不要忘记，在榨汁之后将剩余的苦瓜残渣也吃掉。不要添加甜性水果，因为糖分会影响苦瓜中减肥的稳定。苦瓜中含有的纤维是促进肠胃蠕动和分解肠道内脂肪的秘密武器。
2、苦瓜拌海带芽：材料：苦瓜250g、海带芽5g、和风酱油1大匙、辣椒末少许。制法：海带芽泡软、沥干;苦瓜去籽、切片，加少许盐抓洗，挤去多余盐水。碗中放进苦瓜、海带芽，加上酱油拌匀，撒上辣椒末即可。
3、苦瓜芹菜汁：材料：苦瓜1条，芹菜2根，蜂蜜少许。将苦瓜洗净去籽，切成小块放入榨汁机中。芹菜去叶洗净，切成小段放入到榨汁机中，与苦瓜一起榨汁，然后加入蜂蜜即可。