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烂牛肉怎么做好吃 烂牛肉的做法

发布时间:2022年12月25日责任编辑:曾小东标签:做法怎么做牛肉

1、材料:牛肉/番茄/洋葱、啤酒/生姜/生抽、料酒/盐。

2、将牛腩放冷水里浸泡半小时去血水,洗净切块。

3、将牛肉和冷水一起下锅焯水,捞出后用温水冲去浮末,沥干备用。

4、将洋葱、番茄切块,喜欢土豆的将土豆切块,生姜切片备用。热油入油,下生姜、洋葱炒香后,将番茄放入炒软出沙。

5、炒软后放入牛腩,加入五勺料酒,三勺生抽翻炒均匀。

6、倒入炖锅加入适量水和一听啤酒,放入土豆块,煮开后转小火炖2小时左右,最后撒盐转大火收汁,撒葱即可。

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