1、主料：米饭2碗，酱油1大勺，糖1/2勺，鱼肉松3大勺，火腿肠30克，黄瓜1/2根，胡萝卜1/3根，鸡蛋1个，海苔4片，橄榄油适量，盐适量。
2、将火腿肠、黄瓜、胡萝卜切细。
3、在煎锅中放入橄榄油烧至温热。
4、将黄瓜放进去微微炒软，加少许盐调味盛出备用。
5、胡萝卜也炒软备用。
6、将海苔揉碎，与鱼松加入糖和酱油拌匀。
7、将紫菜和鱼松加入米饭中拌匀，并分成四等份。
8、将其中一份团成两个饭团。
9、将鸡蛋煮熟后，蛋黄过筛成粉状、
10、将团好的米饭在蛋黄中打个滚，让表层沾满蛋黄。
11、将剩下其中一份米饭加入炒好的黄瓜，团成两个饭团。
12、再将剩下的其它两大份分别加入胡萝卜和火腿肠，也分别各团成两个饭团。