1、原料:糯米200克、玫瑰酱100克、核桃2个、葡萄干10克、枸杞6粒、红枣1个、山楂条5克、白糖（或红糖）15克。
2、操作:葡萄干，枸杞，红枣洗净泡水约半小时、糯米提前浸泡1小时。
3、锅里倒水烧开，下入糯米大火煮开。
4、转小火煮5分钟，大约煮至5成熟，捞出沥水（尽量把水沥干）。
5、放在盆里放凉备用。
6、倒入玫瑰酱。
7、加入白糖或红糖。
8、搅拌均匀成玫瑰糯米。
9、取一个圆碗，在碗里抹一层薄薄的油，将葡萄干，红枣，山楂条，枸杞，核桃铺在碗底。
10、然后用勺子将玫瑰糯米轻轻的倒入碗里。
11、用勺子压紧压平表面。
12、在碗上盖一层保鲜膜，放入蒸锅中小火蒸30分钟即可。
13、蒸好后，取一个盘子，快速翻碗倒出八宝饭即可。