1、增强免疫力，虾中含有氨基酸和丰富的蛋白质，氨基酸可以很容易的被人体吸收，具有补充营养等作用，蛋白质可以提供肌肉所需要的物质以及增强免疫力。
2、调节神经系统，相信一些患有神经衰弱的朋友，可能会被一些医生建议可以多吃一些虾，因为虾皮有镇定的作用。尤其是海虾，不但味道鲜美，它还含有几种比较重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
3、具有防癌的作用，虾中含有硒元素，硒元素可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成，对致癌的铅等金属元素有抗拒作用，所以虾具有抗癌作用。
4、可以预防高血压，因为虾中含有较为丰富的镁元素，镁对身体的血液循环具有调节作用，可以较好的保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，有利于预防高血压及心肌梗死。
5、延缓衰老，虾中含有一种作用强大的抗氧化剂，它的其抗氧化作用已经超过了我们都知道的具有抗氧化作用的维生素E，可以有效对抗衰老，所以一些爱美女性朋友可以多吃一些虾，具有保持年轻的功效。