1、镇静作用，白术的精油有镇静的作用。
2、血管扩张，白术有血管扩张的作用，对于心脏呈抑制作用。
3、抗血凝，大鼠每日灌服白术的煎剂，能够令凝血时间明显延长，还有明显的降血糖的作用。
4、可以抗胃溃疡，白术可以抑制幽门结扎鼠胃液的分泌，对胃黏膜损伤有预防作用。
5、可以保肝利胆，白术能够抑制四氯化碳导致的小鼠血清AST、ALT和LDH上升。
6、有利尿作用，白术能够促使电解质的排出，也许是因为抑制肾小管重吸收所导致的。
7、强壮作用，能够增进小鼠的体重，肌力增强和耐有力增加。
8、可以提高免疫，白术增加网状内皮系统的吞噬功能，提高淋巴细胞和免疫球蛋白。
9、所以白术具有健脾利气，燥湿利水，止汗安胎的功效，主要是用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮，水肿自汗，胎动不安等。