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红豆沙馅儿花卷儿怎么做 怎么做红豆沙馅儿花卷

发布时间:2023年1月5日责任编辑:周小新标签:怎么做红豆

1、用料:面粉300克、酵母3克、牛奶150克、糖20克、盐1克、豆沙馅200克。

2、除了豆沙馅以外的材料混合均匀,揉面、揉透、盖上保鲜膜放温暖处发酵。

3、发至1到2倍大,用手沾面粉搓个洞,不回弹不塌陷就可以了。

4、然后把面团分成两份,分别檊成长方形,然后再把豆沙馅均匀的刷上,收口那头不要刷满,留一条边不刷好收口。

5、然后慢慢的卷起来,卷紧一点。

6、再均匀的切成小份,放在蒸锅里醒发20分钟到30分钟。

7、大火烧开,中大火蒸15分钟,蒸好后再焖3到5分钟。

8、焖好后开盖拿出来,不能一直放锅里,底部会有水汽不好吃了。这个红豆沙馅儿花卷就做好了。

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