1、建议用干净的水加一点点盐，静置让花蛤吐吐沙子。
2、粉丝用冷水泡上半个小时，将粉丝泡软。
3、白菜洗干净，切条，我特别喜欢这里面的白菜，很入味，特别好吃，喜欢的可以多放一点。
4、辣椒切碎，喜欢辣的可以多切一点。
5、碗内加入2汤匙酱油，1汤匙蚝油，80毫升清水，一点葱花。
6、一勺辣椒酱，没有辣椒酱的可以不放，改加一点蒜末跟姜末，将这些料搅拌均匀，预热烤箱200度。
7、烤盘底层摆放上一层白菜。
8、之后在上面摆放泡软的粉丝。
9、之后将洗干净的花蛤摆放在粉丝上。
10、淋上调好的酱汁。
11、模具表层包裹上锡纸，入烤箱烤30分钟。
12、出炉打开锡纸，一个个烘烤好的花蛤都张开了嘴巴，闻着就特别的香，粉丝跟白菜裹满了花蛤的鲜香，吃起来特别的美味，绝对是下饭美食。