1、生姜播种的时间在清明前后，播种时采用条播的方法，植株之间纵向间隔30厘米横向40厘米。播种前提前浇一次水让土壤保持湿润，再把姜块平放在沟内，让幼芽向上，然后覆盖上5厘米左右的细土。
2、生姜的种子需要选择肥大丰满、色泽好的姜块，每个姜块上最好长出1~2个幼芽，在种植之前先用50%多菌灵500倍液浸泡消毒，晾干之后将其堆放在一起用稻草覆盖，保持温度在20~15度之间，适当的喷洒一些水保持湿度进行催芽。
3、种植生姜可以和十字科或者豆科作物进行轮作，选择土层深厚疏松肥沃的土壤，种植田的地势要高。大概每亩地使用2500千克腐熟的农家肥，搭配50千克复合肥当做基肥，深耕时将其和土壤充分混合。