1、山药。山药是一种营养非常高的蔬菜，因为价格比较贵，所以平时很少有人会吃。山药的味道是真的很不错，吃起来口感和白萝卜非常相似，但是要比白萝卜更加糯一些，成为了很多朋友的心头好。山药不仅仅是味道好，更重要的是营养非常高，一般买山药都是用来炖汤喝的，因为营养高。
2、红枣。炖鸡汤的时候红枣是必放的一种食材，很多朋友对红枣有一些误解，比如一些男士，就不喜欢吃红枣。因为红枣一直被人们说是养颜的食物，女生来了经期要多吃，因此很多男士对红枣就有一种迷之不喜欢。红枣的味道是很好的，而且营养也非常高，放在鸡汤里面能够将它的营养炖的和鸡汤融为一体，鸡汤喝起来不但有营养，而且还一股非常浓郁的红枣味。
3、当归。当归可以说是这几种食材当中营养最高的，当归的用来炖鸡汤也是最合适不过的。不知道怎么说当归的营养的，但是大家看它和人参长得差不多就知道了。当归有活血化瘀的功效，长期吃对身体的好处非常大，而且当归的价格也不算是非常贵，偶尔吃的话还是吃得起的，因此大家炖鸡汤的时候都可以买一点放进去。