1、山胡椒在腌制时还可以依据本身的必要搭配差别的质料，像生存中常见的嫩姜便是山胡椒腌制是最佳的配料，它必要的质料有奇怪山胡椒500克，嫩姜300克，大蒜200克，此外还要筹备适量的红辣椒以及食用盐，另有蚝油，生抽以及花椒粉以及鸡精等多种调味料。
2、把筹备好的山胡椒用净水洗净晾干外貌水份，放到洁净的大碗桌，再把蒜去掉，外皮之后剁成蒜末嫩姜洗净之后切成片了，把这几种食材放在一块儿，随后参加筹备好的生抽蚝油以及花椒粉以及食用盐调匀，在筹备适量的食用油放到炒锅中加热，等油温升到89成热时，直接把热油浇在山胡椒上，再次调匀降温后入冰箱腌制，三天之后就能掏出食用。