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1、将两个鸡蛋打到大碗中,搅匀。
2、加入200ml温水,加入适量盐,香油,搅匀。
3、用保鲜膜把碗口罩严,放入微波炉,选蒸米饭的等级,蒸4分钟。
4、出锅后,将鸡蛋羹切成小方块,再加入些许葱花,虾皮。美美的鸡蛋羹就做好。