1、含义解释
头伏萝卜二伏菜是指，在夏季入伏后的第一个十天，可以栽种胡萝卜，此时的温度可以满足胡萝卜发芽对温度的要求，在入伏后的第二个十天，则可以栽种芥菜，此时栽种后，芥菜可以顺利的适应环境，恢复正常生长。
2、提供水分
栽种芥菜后，可以向植株浇灌矿物质丰富的河水或者天然水，浸湿全部的土壤，在浇水的过程中需要注意浇水方法，最好可以在土壤干燥时，向土壤中浇灌水分，在土壤湿润时，向植株喷洒水分。注意在午后高温时，不能浇水。
3、补充养分
芥菜适合生长在较为肥沃的环境中，但是夏季温度较高，所以在夏季养护芥菜，只能在栽种前向土壤中添加底肥，维持芥菜的正常生长，其余时间最好不要施肥。在出伏后，则可以为芥菜提供氮磷钾混合肥，提高植株的生长速度。
4、病害防治
夏季是病害频发的季节，在夏季养护芥菜时，可以每隔三天为其喷洒一次多菌灵溶液，消灭植株上的细菌，也可以每隔一周向芥菜浇灌一次百菌清溶液，消灭土壤中的细菌，还可以定期为芥菜通风，让植株健康的生长。