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兔肉怎么煮好吃 兔肉如何煮好吃

发布时间:2023年1月1日责任编辑:吴小强标签:如何兔肉

1、食材:兔肉500克、老抽适量、油适量、糖适量、盐适量、葱适量、姜适量、酱油适量、八角适量。

2、将兔肉洗净,切块儿,再洗几遍,然后放一旁浸泡半小时,将血水浸泡干净。

3、将浸泡好的兔肉,焯水,沥干,然后放入料酒,生抽,鸡精腌制10分钟。

4、锅中放油烧热,放入兔肉,煎炒至金黄色时盛出。

5、用锅底油爆香葱,姜,蒜,八角,白砂糖翻炒,砂糖融化后放入兔肉再继续翻炒,炒至兔肉均匀的沾上糖浆。

6、放入生抽,老抽,清水至刚好没过兔肉,大火烧开之后,转小火慢炖,40分钟左右,大火收汁即可。

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