1、先看皮色：瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的（有时种的时候因为瓜底不见光，所以，可能在四、五分熟的时候，已经黄了），是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路凌乱的，是不熟瓜。
2、再听声音：根据一般经验用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“可可”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。但有些西瓜根据皮的厚度不同，听到比较清脆的声音的是熟瓜，挺到蒙蒙的可以就没有熟。
3、再看瓜蔓：看瓜的那节的卷须如发焦了而且是绿色的，就可以了。如果没有反而黑褐色、茸毛脱落、那它的熟度就还差点了。
4、用手掂量：有空飘感的是熟瓜；有下沉感的是生瓜。因为一般熟熟瓜放在水里是浮着的，而生瓜是下沉的，所以我们可以这样判断。
5、整体异样：肯定了，大比小好，瓜的体整齐匀称的、生长正常，质量比较好；瓜体畸形的、生长不正常，质量就不敢保证了，所以这个也是我们判别的依据。