1、首先准备适量的红糖、老姜备用。把老姜去皮切成丝，放在凉水碗里浸泡后捞出放入锅里，加入适量的凉水，在火上烧开。然后把红糖放进去，继续煮。红糖可以根据自己的口味喜好随意放，但是不要太少。把红糖和姜丝一起煮五分钟后，就可以关火了。等晾置到稍微有些烫嘴的温度时，就可以喝了。
2、红糖和姜都是温热的食材，对于因为伤风着凉引起的感冒是很有效果的。但是在选姜的时候一定要选择老姜，因为老姜的皮比较厚，姜肉也坚实，而且辛辣味更浓，用来驱寒，治疗感冒的效果会更胜一筹。千万不要选择子姜，子姜是不太辣的，驱寒的效果也不是很好，治疗感冒的效果也就弱很多。
3、但感冒的原因也是各种各样的，并不都适合喝姜糖水。如果是因为风热引起的感冒，有上火的情况，比咽喉痛，那就是不易用姜糖水来治疗的。这种感冒可以用白萝卜或者雪梨等祛火的食材来治疗。