1、西兰花，西兰花在蔬菜当中可以说是排名非常靠前的了，之所以有很多的人都比较喜欢吃西兰花，是因为西兰花的热量非常低，同时又具备有补脑补身体的功效。常吃西兰花可以促进大脑智力的发展，可以提高人体的想象力和增强人体的记忆力，如果说人体的记忆力得到了提高，那么整个大脑的储存功能也会相对增加，这样整个人的大脑构造也和其他人有了不同之处，这也就是人们平时常说的天才。虽然说光靠吃西兰花并不能够足以改变大脑的构造，但是也可以让自己的大脑各方面的功能都得到一定的提升。
2、菠菜。美国著名的医学家在一次医学研究当中，发现菠菜具有明显的能够提高人体记忆能力的补脑功效，因此最近几年菠菜也被列为了补脑的最佳食材。说到补脑的食物有很多人都会想到一些热量非常高的食物，这些食物吃了可能会具备有一定的风险，再加上有些小孩平时不大喜欢吃过于油腻的食物，所以说菠菜就成为了最佳的补脑蔬菜。
3、番茄。番茄就是西红柿，这一道蔬菜可以说是与众不同了，由于番茄的口感比较独特，再加上富含的维生素c成分相对较多，含有维生素c和维生素d等多种营养价值较高的维生素，因此也可以帮助人体达到补脑的功效。现在部分人已经出现了明显的大脑失衡或者是记忆力跟不上的情况，建议这些人可以在平时多吃番茄，生吃番茄或者是用番茄加鸡蛋都是比较好的做法，这样能够让番茄的营养价值变得更高，同时又可以不对人的身体造成任何的负担。真正健康的补脑食材是不要对人的身体有任何负担的。