1、首先是原材料不同，我们平常喝到的普通八宝粥的原材料一般是有芡实，薏米，莲子，山药，红枣，桂圆，百合，扁豆这八种。而腊八粥的食材种类便会很多，主要是有糯米，粳米，玉米，高粱，红豆，绿豆，黄豆，大枣，杏仁，花生，核桃，百合，桂圆，葡萄干等等。两者在原材料上有着不同，而煮出来的粥味道也是不同的。
2、腊八粥和八宝粥的意义不同，八宝粥主要是用一些食材相辅相成，可以根据个人的口味添加不同的食材，也可以调整不同的味道，可以一年四季都食用。而腊八粥是在十二月初八这一天食用的一种粥类，我们一般用腊八粥作为礼品赠送给亲朋好友，而腊八粥也是来源于佛教故事，表明了人们对于美好生活的向往。两者本质意义上有着非常大的不同。
3、在一些地区腊八粥是吃的粥，而且腊八粥的颜色越红越好，对于八宝粥来说，八宝粥可以在一年四季早饭，晚饭中都可以做，对于颜色也没有什么要求。
4、人们在腊八节这一天不仅要熬好腊八粥，还会将腊八粥送给亲朋好友，而且一定要在中午之前送出去。如果把腊八粥送给一些贫穷的人吃也是为自己积德。在一些地区人们在腊八节这一天是不吃腊八粥的，而是吃腊八面。不管怎样，腊八粥代表了是人们对于美好生活的向往，也是对于自己和对于他人的一种美好祝愿。
5、八宝粥在早饭的时候会经常见到，而且在超市中也会有一些售卖。八宝粥的制作方法比较简单，只是需要一些食材用大火蒸煮而成就可以了。
6、腊八粥和八宝粥的区别在于它们的材料还在于它们的本质意义。腊八粥和八宝粥虽然都是一种粥，但是对于我们人体来说还是有不同的好处。我们可以根据个人的口味来添加一些食材和调味品，来制作八宝粥或者是腊八粥。