1、菠菜播种一年四季都可以进行，只是播种的时间不同，其品种也不同。春菠菜一般是在3月份播种，等开春后的温度升高到5℃时进行比较好；夏菠菜通常是在5-7月份之间进行分期播种；秋菠菜是在8-9月份之间进行；冬菠菜播种的时间为10-11月份，主要是播种耐寒且晚熟的一些品种。
2、播种的时间和品种有差别，其具体的收获时间也是不同的。在春季进行播种，一般是30-50天就可以进行分批收获了。夏季进行播种的，一般是在6月份下旬就开始采收了，等到9月份的中旬差不多就会停止收获。若是在秋季8月份进行播种的，需要30-60天才能采收，一般是到9月份-10月份之间就能收获。冬季播种的话，等待收获的时间很长，一般是在春季之前才能采收。