1、做法一：准备用料。柠檬三个，蜂蜜三两，盐适量。在柠檬表面撒一小撮盐，仔细地搓一遍，再用流动的水冲洗干净；带水分晾干即可使用；切柠檬片，要切得薄且均匀；玻璃罐子用开水煮沸消毒，然后晾干水分；准备好一把干净勺子和一瓶蜂蜜；先在罐子底部铺一层蜂蜜，然后放两三片柠檬进去，尽量散开铺满；最后把罐子密封，放进冰箱里冷藏三天时间，喝的时候，用干净的筷子夹出一片，用热水或者冰水冲泡即可。
2、做法二：准备用料。柠檬、蜂蜜、盐。用水冲洗后放盐，用食盐摩擦柠檬表面可有效洗净表面污垢；放水里冲洗干净；将柠檬控水后放入冰箱冷冻2个小时；用一个玻璃容器保证干净没有水分，将柠檬片放入，逐层码放逐层放入蜂蜜，让蜂蜜将柠檬盖住；最后盖上盖子密封；放冰箱冷藏保存，隔天就可以喝了。
3、做法三：准备用料。柠檬、糖、水、蜂蜜。柠檬洗净切片放可密封容器中，加糖拌均；密封后放冰箱，泡一晚即可；两片柠檬冲入1杯热水，冷却弄温加蜂蜜即可。