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1、鸡肉250克、海参100克、香菇适量、枣(鲜)适量。
2、做法:先将海参浸水发好,然后洗净切丝,备用;鸡肉洗净切丝,用生抽、料酒、姜拌匀,备用。
3、在锅内注入水,放入鸡肉、香菇、红枣,煮5分钟,再下海参丝,煮沸后苗、加味精调味即可。