1、椰奶：将椰肉和水、牛奶白糖用搅拌机搅成浆，简单美味。
2、香甜椰子片：原料，老椰子椰肉100克、清水或椰子水200克、冰糖90克。步骤：先煮水和冰糖，至冰糖融化。倒入切好的椰肉片，小火，不断搅拌。炒到椰肉个个分明，糖霜把椰肉裹起来，椰片糖就做好了。
3、烤椰子脆片：原料：老椰子椰肉100克、清水或椰子水200克、冰糖90克。步骤：先煮水和冰糖，至冰糖融化。倒入切好的椰肉片，小火，不断搅拌一直到水差不多被炒干。把椰子片放到烤盘上，大约140摄氏度烤12~15分钟。
4、椰子鸡：原料：新鲜椰青肉半个、鸡一只、盐，（可以放些红枣）。步骤：椰子肉切成小块，鸡斩件，不要斩得太小。先将鸡熬一个钟头，再放入椰子肉再熬一个半钟，加入少许盐调味既可。