1、准备好材料和份量。低筋面粉260克，鸡蛋50克，生鸡蛋黄1个，白砂糖15克，酵母4克。
2、把材料全部放进面包机，启动标准面包程序。
3、两个小时后，面包做好取出放凉，因为用的低粉，糖也少，所以发酵不好，如果做用来吃的面包，参考我的其他面包配方。
4、面包切成片。
5、把面包撕碎，放入烤盘里。
6、面包碎放入预热好的烤箱中下层，上下火150℃烤20分钟。
7、烤到面包有微微发黄，取出放凉。
8、用手或者擀面杖把面包搓碎。
9、用来裹油炸食品，不要太碎，保留少量颗粒物最好。
10、面包糠做好以后装袋冷冻保存。