1、准备食材：糯米粉220克、南瓜200克、白糖40克、饼干适量、芝麻适量。
2、南瓜去皮，切薄片放入锅里隔水蒸8分钟。
3、将蒸好的南瓜滤去明水，加上40克糖，放在榨汁机里将南瓜榨成南瓜泥。
4、将南瓜泥倒入干糯米粉里，用筷子搅拌成面片。
5、用手揉至光滑无干粉的面团。
6、揪下一小撮面团搓圆放在饼干上面，然后将另一块饼干盖在面团上，将面团夹在中间，形成夹心。
7、然后再将做好的饼放在芝麻里滚一圈，让面团上均匀的粘上芝麻。
8、南瓜饼胚都做好后，在锅里放油烧热，将南瓜饼放入锅里炸至双面黄色即可。