1、苹果皮：抗氧化效果好
苹果中有将近 50% 的维生素C存在于紧贴果皮的部位，可以说，苹果皮的抗氧化作用较其他水果蔬菜都要高。普通大小的苹果的果皮抗氧化能力，相当于 800 毫克维生素C的抗氧化能力。在清洗干净的前提下，建议苹果带皮吃。苹果中有将近50%的维生素C存在于紧贴果皮的部位。
巧用治腹泻：苹果具有收敛作用，对慢性腹泻有一定疗效。可将苹果皮晒干研末，取 15 克空腹调服，每日 2 次。鲜苹果皮 25 克左右，煎汤或泡茶饮用，也可缓解胃酸多、痰多等。
2、葡萄皮：含降血脂物质
“吃葡萄不吐葡萄皮”，不知你吃葡萄吐不吐皮?葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，这是一种具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化等作用的物质。葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。据说，已经有人开始研究利用葡萄皮加工食品，用以辅助治疗高胆固醇、糖尿病等。
3、香蕉皮：缓解皮肤瘙痒
香蕉皮是我们绝对不会去吃的水果皮，但是，当您身体发痒的时候，您将剥下来的香蕉皮用来涂身体，不仅能够缓解身体发痒，而且还能够治疗各种的皮肤病，因为香蕉皮中所含的蕉皮素，不仅能够止痒，还能够消炎止痛，防止皲裂、冻疮，而将香蕉晒干皮磨成粉还可以护肤哦!
4、番石榴皮：杀菌止泻
番石榴味甘、微酸、涩，能生津止渴，其中含有大量的鞣酸，可起到收涩止泻的作用。其果皮除有收敛作用外，还可抑制痢疾杆菌、大肠杆菌等的生长，推荐连皮吃。
5、菠萝皮
清洁黑垢：用菠萝皮擦拭锅底，或放菠萝皮加水煮沸。
解毒止咳：菠萝皮晒干，取9-15g煎汤内服。
除异味：菠萝皮作除臭剂放在冰箱中，能够消除异味。
6、梨子皮
因为梨子的皮比较的粗一点，因此，不少的人在吃梨子的时候都会将梨子的皮削掉，而对于许多逢吃水果就削皮的人来说，吃梨子不削皮是非常难以下咽的，但其实梨子皮能清心润肺、降火生津，是治疗不少疾病的好物呢!
治疗咳嗽：很多人在患咳嗽病，都会选择去药店买点止咳的要来服用。其实梨子皮也可治咳嗽，将梨皮洗净切碎，加冰糖、金橘子炖水服用几日即好。
使泡菜美味可口：梨子皮还有一个妙用，让我悄悄地告诉你。在泡菜里加点梨子皮，会让泡菜更香，更美味。