黄油小餐包的做法 黄油小餐包怎么做

1、除了黄油。面包所有原料放入面包机揉面程序。揉至光滑面团。撕开有圆形小洞状态，然后放入软化的黄油再快速揉面10分钟。

2、揉出手膜。

3、就用面包机的发酵程序，发酵到1.5倍大，用手戳一下不回缩不反弹即可。

4、发酵好的面团取出排气，分成16个小面团。一个大概58到60克左右。

5、滚圆准备第二次发酵。

6、二发1.5倍大即可。

7、烤箱180提前预热10分钟。刷蛋液。撒白芝麻。入烤箱。

8、180度18分钟。