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绿豆冻步骤 绿豆冻做法步骤

发布时间:2023年1月5日责任编辑:赵小果标签:做法步骤

1、绿豆用水洗干净沥干水分,吉利丁放入冷水中泡软;锅中放水,烧开后倒入绿豆,大火煮沸后改成小火煮约30分钟。

2、待绿豆皮都漂浮到水面上时用漏勺把绿豆皮捞出。

3、煮好的绿豆糊离火后稍微放凉,用料理机搅打成糊状。

4、趁热放入提前用冷水泡软的吉利丁,搅拌均匀。

5、等绿豆糊晾至温热以后,倒入蜂蜜搅拌均匀,放至冷却。

6、把冷却的绿豆糊倒入小碗或者小杯子中,入冰箱冷藏至凝固,用勺子挖着吃即可。

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