辣泡菜的正宗腌制方法 辣泡菜的家常做法分享

1、食材用料：

白菜一小棵、韩式辣酱3茶勺、盐一勺、鸡精一小勺、干辣椒6个、白糖2勺、蜂蜜3茶勺。

2、制作方法：

（1）白菜洗净，切段，加一勺盐腌制十几分钟出水。

（2）倒掉腌出来的水，加入两勺白糖。

（3）加入一小勺鸡精。

（4）把干辣椒用剪刀剪成小段，放入白菜中。

（5）再加入3茶勺韩式辣酱，用筷子搅拌均匀，让每一片白菜都沾有韩式辣酱。

（6）加入3茶勺蜂蜜进去。

（7）把泡菜放保鲜盒里，腌制半天到一天，中间时不时的拿出来翻两翻，到时候就可以吃了。