1、醋可以促进脂肪和糖的消化，可以促进我们体内过多的脂肪转化成能量，可以促进身体吸收糖和蛋白质，促进新陈代谢。适当的喝醋可以利于新陈代谢，促进减肥，可以帮助促进身体健康。
2、醋可以利尿通便，可以促进胃肠的挪动，有利尿和改善便秘的作用。
3、醋可以减少盐分的摄取，这样可以促进我们人体吃太多盐而增强身体的负担，这样可以促进我们的血压的降低。
4、醋有降低血液中的胆固醇的作用，可以预防动脉硬化，防止我们的心血管疾病，对于心血管患者有很好的辅助治疗的作用。
5、柠檬里面含有丰富的维生素，是具有促消化，清肠排毒，美白肌肤，减肥塑身，防癌，抗癌，提高免疫力的功效。
6、主要是用于能够防治便秘，防骨质疏松，还有消除疲劳，预防感冒，缓解咽喉疼痛，减少咽喉干等功效。
7、长期喝柠檬水是能够减肥塑身，而且柠檬水还能够促进身体对钙质的吸收，常喝柠檬水能够提高美白肌肤的功效。因为柠檬水中还含有丰富的维生素c，还具有抗炎消炎的作用。