1、主要材料：萝卜250g。
2、辅材：油适当、盐适量、虾米皮适当、香莱适当、姜适当。
3、萝卜削皮洗干净。
4、切割成丝。
5、锅中加点油进行爆香生姜片。
6、放进虾米皮煸炒。
7、放进冷水，水开后去白沫子。
8、水开后添加萝卜。
9、烧煮15分鐘，汤展现乳白色添加盐。
10、香莱切末。
11、添加香莱就可以。
12、萝卜，洗干净去皮。香莱洗干净。
13、萝卜切丝。
14、香莱剁碎。
15、热锅，倒进适当油，爆锅萝卜条，至变松。
16、添加适量的冷水，沸腾再煮一会儿，放盐，加黑胡椒粉，加香莱碎，就可以起锅了。