1、灌肠就是用导管从肛门、经过直肠、插入结肠灌注液体，以达到通气排便的治疗方法，能够刺激肠道蠕动，软化和清除粪便，而且还具有降低体温作用。对孕妇可以催产，对于中毒的患者可以稀释肠道的毒素、减少吸收。另外，还可以通过直肠给一些药物、营养和水分，达到患者治疗的目的。灌肠的禁忌症要注意：有急腹症、消化道出血、妊娠，还有严重的心血管疾病；另外，肝性脑病一定要注意不能用肥皂水灌肠；还有充血性心力衰竭的患者，或者是水钠潴留的病人，是不能用生理盐水灌肠的。这个禁忌症要注意，随时在灌肠之前和患者沟通，安慰、安抚，随时复诊。
2、一种食品，原来是用肠衣塞肉末和淀粉，现在多用淀粉制成，吃时切成片，用油煎熟，放上蒜汁等。