1、不同的水果种类他们的保鲜方法也是非常不同的，比如香蕉，香蕉是很多人家中常备的水果，保存时可以在香蕉根部包上塑料膜，这样子它不宜腐烂，放在冰箱也可以保存两三天，或者直接把它用绳子挂起来，这样子就可以保存好几天二部烂果皮了。
2、而对于苹果来讲，这种水分多的水果会因为水分蒸发而变得干皱，只要在将它放入看篮子里，套上比较薄的塑料袋，扎好口在低温下储存，这样就减少了水分蒸发，可以保存时间久一点，柑桔类的水果，保存的时候首先挑选柑橘的时候一定要挑选桔梗剪平的，放在干燥通风处，可以将橘子表面擦干净再用密封袋装着，低温密封保存也可以。
3、鸭梨也是一种水分较多的水果，保存时用凉水配制1%的淡盐水溶液，倒入盛梨的容器内，注意梨果和盐水溶液都不要太满，以便流出梨果自我呼吸的空间和余地，然后密封放在阴凉处，不能于外界通风，就可以存放好久。