1、食材：牛腩；番茄；油菜；大葱；姜；桂皮；八角；油；食盐；鸡精；红烧汁。
2、牛腩洗净切块。
3、牛腩块焯水去除浮末。
4、温水中洗净控水。
5、锅里加油，爆香葱姜，桂皮和八角。
6、加入牛腩块。
7、再加入红烧汁。
8、材料翻炒均匀。
9、加入适量温水。
10、大火烧开倒入砂锅内。
11、加入食盐。
12、加入鸡精。
13、大火烧开，小火焖煮。
14、番茄切块。
15、加入砂锅内。
16、炖至番茄软烂。
17、挑出番茄皮，桂皮和八角。
18、番茄牛肉炖好。
19、青菜焯水备用。
20、面条选择粗一点的好吃。
21、锅里添水煮开。
22、加入一勺盐。
23、煮熟后捞出过水。
24、加入番茄牛肉汤和蔬菜，即可享用美味。