1、食材：白萝卜100g、蟹味菇1包、日式高汤650ml、豆腐块一半、味噌60g、葱少许、干海苔芽5g。
2、首先，准备好所需食材:白萝卜100g、日式高汤650ml、蟹味菇1包、豆腐块一半、干海苔芽5g、葱少许。
3、接下来处理食材:浸泡干海苔芽至全部膨胀、白萝卜切成大小尽量相等的薄片，蟹味菇去根撕开，豆腐切块2厘米左右，葱切成葱花。
4、起锅，将日式高汤倒入锅中，还未煮沸时，加入白萝卜一起煮，煮沸后加入蟹味菇。
5、煮开后加入味噌、泡开的海苔芽，小火煮沸后关火，静置三分钟。
6、最后再加入豆腐块，开小火，煮至有起泡冒出，即可关火，日式白萝卜蟹味菇味噌汤就做好了。