1、香椿树的样子看似清秀，实则生长健壮，在国际市场上享有“中国桃花心木”之美称。
2、树干通直、纹理清晰，花朵为圆锥状伞状花序，花色以白色为主，叶片数量丰富，边缘有着小锯齿状。
3、在药用、经济价值、食用性上用途明显，多分布于我国中、南部。
4、香椿，乔木；树皮粗糙，深褐色，片状脱落。
5、叶具长柄，偶数羽状叶，长30-50厘米或更长；小叶16-20，对生或互生，纸质，卵状披针形或卵状长椭圆形，长9-15厘米，宽2.5-4厘米，先端尾尖，基部一侧圆形，另一侧楔形，不对称，边全缘或有疏离的小锯齿，两面均无毛，无斑点，背面常呈粉绿色，侧脉每边18-24条，平展，与中脉几成直角开出，背面略凸起；小叶柄长5-10毫米。