1、肉夹馍：延安传统美食，肉质软嫩、风味独特。
2、油糕：延安传统小吃，色泽金黄、香甜可口。
3、羊肉面：延安传统美食，味道香浓、营养丰富。
4、凉粉：延安特色小吃，清凉可口、味道鲜美。
5、洋芋擦擦：延安传统小吃，酥绵可口、味道香浓。
6、荞面饸饹：延安特色美食，口感香糯、营养丰富。
7、钱钱饭：延安特色美食，味道香美、口感丰富。
8、延安沾沾：延安的美食众多，有一样小吃堪称“神一样的存在”——沾沾。延安人喜欢沾沾，就像四川人喜欢串串。延安串串最大的特点就是无油。水加调料的模式，使得调料的配方尤为重要。在延安，每一家串串的味道都不一样，一般开几年店能发展壮大的，味道都不错。沾沾对于延安人来说，是回家的味道，鸡蛋皮，凉汤，醋泡蒜这是延安才有的专属。
9、子长煎饼：延安传统美食，深受当地人喜爱。
10、油馍馍：延安特色美食，焦香可口、味道香醇。