1、食材的准备：红豆洗净，温水浸泡8小时以上。如果忘记提前泡，还有个快一些的办法：把红豆洗净，用清水煮开关火，焖至温热，再煮开关火焖，再煮开，连续三～四次。栗子煮熟去皮。煮前切口，之后好剥皮。莲子、百合预先泡软，莲子去芯。红枣洗净，加够水，开始煮红豆(已经泡好的)，至红豆8成熟。
2、水量依食材的量加，宁肯多加也别少了。
3、加入大米(洗净)、莲子、栗子煮15分钟左右。大米的量不要太多，肯少勿多！
4、加入百合、红枣、红糖，煮至全熟。红糖的量按照个人喜好的口味加。
5、这时，加入一些速熟燕麦片，不必太多，用手抓一把即可，目的是使粥浓稠。这个办法很好用，而且燕麦也很健康。当然麦片的量也要根据粥的量适当调整哈。