1、先准备好以上食材备用：土司面包片（3片）、鸡蛋（2枚）、甜味沙拉酱（30g）、黄瓜（半个）、保鲜膜。
2、先将水煮沸，再把鸡蛋放入沸水中煮熟，把鸡蛋在放到冷水中冷却，薄皮放到碗里备用。
3、将三个土司面包片四周片切掉留下白色的部分、将黄瓜切片备用。
4、将剥好的鸡蛋用勺子切碎与甜味沙拉酱一起放在保鲜袋子中混合，将蛋黄与沙拉酱完全混合到一起入味。
5、将切好的黄瓜片平整的铺满第一层面包片上，在铺满一层鸡蛋碎，再将第二层面包片上放上，铺满黄瓜片跟鸡蛋碎，放上最后一层面包片。
6、按照长方形的斜对角线用刀将鸡蛋三明治切好，用保鲜膜包好就成功。