1、食材。全麦面包2片、低脂牛肉火腿片2片、鸡蛋1个、四季青1颗、黄瓜1颗、番茄酱少许。首先是开火，把1颗四季青掰开，放到水里面煮熟，捞出放到盘子里备用。
2、接下来，再把鸡蛋也同样煮熟，捞出，去壳去心，放在盘子里面备用。
3、紧接着，用平底锅煎面包片，不用放油，小火煎到两面变黄即可。
4、然后再把准备好的黄瓜洗净，切成薄片，如下图所示，放在碟子里面配用。
5、同样，再把事先准备好的火腿拿出，放在平底锅里面加热，然后盛出备用。
6、最后，把所有准备好的食材，依次放在面包偏上，先放四季青叶子，再放上火腿片，黄瓜片，鸡蛋白，少许番茄酱，在放上一片面包片，这样一个减肥又好吃的三明治就做好了。