1、公鸡牌三色蝴蝶意大利面适量3人份，虾适量，洋葱半个，蒜适量，奶酪适量，橄榄油适量，淡奶油适量。
2、汤锅里的水煮沸后，加适量盐，煮熟蝴蝶面。
3、在煮面的过程中，把大虾去壳留尾，清洗干净。
4、洋葱切碎、蒜切片。
5、马苏里拉奶酪擦成丝。
6、小火加热橄榄油炒香蒜片。
7、放入洋葱慢慢炒香。
8、放入大虾一起炒。
9、加一点儿白兰地或白葡萄酒去腥。
10、将煮好的蝴蝶面放入炒锅翻炒。
11、加入淡奶油或白酱。
12、慢慢将汤汁炒浓。
13、加入少量黑胡椒和盐调味。
14、将炒好的食材放入耐热的玻璃碗里、撒一些马苏里拉奶酪。
15、放入预热好的烤箱里，190度，6-8分钟即可。